Олеїнова кислота (інакше називається 9-октадеценовая або элаиновая кислота) являє собою ненасичену жирну кислоту, що має вигляд маслянистої рідини. Хімічний склад олеїнової кислоти - CH3(CH2)7CH:CH(CH2)7COOH. Не розчиняється у воді, зате чудово розбавляється в хлороформі, бензолі, ефірі, етанолі. широко поширена в природі як глицерида олеїна, який є основним компонентом багатьох тварин і рослинних жирів. Так, входить до складу тваринних жирів тріски, свинини, яловичини.Олеїнова кислота |
А також міститься в рослинних оліях: оливковій, соняшниковій, рапсовій, мигдалевому, арахісовим, фісташковому і багатьох інших. .
Область застосування
Олеїнову кислоту та її солі застосовують як компоненти миючих засобів, оліфи, лаків, емульгаторів, флотореагентов; ефіри олеїнової кислоти – в якості пластифікаторів целюлози, метилолеат – стандартне речовина в хроматографії, текстильно-допоміжна речовина використовується у виробництві олеилового (олеїнової) спирту; этилолеат – компонент аппретов, які надають тканинам водовідштовхувальні властивості, мастило при формуванні виробів з полімерів.
Олеїнову кислоту застосовують при отриманні лакофарбових матеріалів, олеилового спирту та ін.; сама Олеїнова кислота і деякі її ефіри використовуються як пластифікаторів (наприклад, у виробництві гуми).
Олеїнову кислоту та її солі застосовують як компоненти миючих засобів, оліфи, лаків, емульгаторів, флотореагентов; ефіри олеїнової кислоти - в якості пластифікаторів целюлози, ароматизувальних речовин у харчовій промисловості.
Олеїнову кислоту застосовують для виробництва этилолеата (олеїнової спирту), який надає тканинам водовідштовхувальні властивості, а також є розчинником гормонів, вітамінів і складової частини гіполіпідемічних лікарських засобів.
У металургії використовується як МОР при обробці різанням важкооброблюваних високолегованих (нержавіючих) сталей і сплавів.
В пищевой промышленности Е570 используется в качестве пеногасителя. (Сгущение сырья на вакуум-выпарных установках в производстве молочных продуктов, сахара, спирта и т.д. сопровождается пенообразованием, которое приводит к снижению эффективности процессов и потерям сырья с пеной). Применение олеиновой кислоты в качестве гидрофобизирующей добавки в бетон. Гидрофобизирующие добавки в бетон позволяют улучшить физико-механические свойства бетона и существенно повысить его долговечность. Збільшення довговічності пояснюється ускладненням обміну між складовими бетону і агресивными для нього речовинами з навколишнього середовища.
Олеїнова кислота входить до складу різних гідрофобізуючих добавок, які кольматируют пори в бетоні. Наприклад, добавка Церезіт Ц представляє з себе водну суспензію і має склад,%: вапно - 20; олеїнова кислота - 7,8; нашатирний спирт - 0,5; охра суха - 0,2 (для підфарбовування); алюмінію сульфат - 5; вода - 66,5.
- Ціна: 260 ₴/л