Фосфорна кислота, Е-338,

Ортофосфорна кислота зареєстровано в якості харчової добавки E338. Застосовується як регулятор кислотності в газованих напоях. Хімічна формула H3PO4

Застосування: Основна область використання фосфорної кислоти - виробництво фосфорних і складних конц. добрив, а також отримання кормових фосфатів, синтетич. миючих і водоумягчающих коштів. У металообробній промисловості фосфорна кислота застосовують для фосфатування, у текстильній - для обробки і фарбування вовни, ростить. і синтетич. волокон, в оргоничествой синтезі - як каталізатор. фосфорна кислота та її похідні використовують також для приготування бурових суспензій при нафтовидобутку, в произвове різних марок спец. скла, фотографії (для произ-ва светочувствит. емульсій), в медицині (приготування медикаментів, зубних цементів), при обробці деревини (для додання вогнестійкості).

фосфорна кислота застосовують у харчовій промисловості - від хлібопекарських порошків і приготування плавлених сирів до ковбасного вироб-ва та цукроваріння.