Натрій пропіонат, Е- 281, Італія, кг

Пропіонат натрію — хімічне з'єднання, сіль натрію та пропіонової кислоти з формулою C2H5COONa, безбарвні кристали, розчиняється у воді, утворює кристалогідрати. Використовується як консервант у плавлених сирках і продуктах із них, допустима норма вмісту до трьох грамів добавки на один кілограм продукції. Харчова домішка Е-281, застосовується як консервант у хлібобулочному виробництві для тривалішого зберігання хліба та кондитерських виробів